Los días 5 y 6 de diciembre, la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de la Provincia de Santa Fe (APYMIL) realizó su reunión de cierre de año en Cañada Rosquín. El evento contó con la participación de pymes socias, referentes del sector y representantes del gobierno provincial.
Durante las jornadas, se abordaron temas clave como "Mirada de la lechería santafesina y objetivos del Gobierno Provincial", expuesto por Ignacio Mántaras, Secretario de Agricultura y Ganadería de la Provincia, y Carlos De Lorenzi, Director de Lechería. También se presentó "Posibles escenarios para la lechería en 2025", a cargo de José Quintana, fundador de Economía Láctea, y "El precio al productor: volatilidad y conflicto. Hipótesis principales. Políticas al respecto en Oceanía, Europa y América", desarrollado por el profesor Roberto López de la UNR.
Además, se presentó el Balance de la Gestión y la Planificación para 2025, destacando iniciativas como la "Ley de la Región del Queso Azul", el "Programa Santa Fe, tierra de pymes lácteas" y los proyectos "Quesos Regionales" y "Distinción Excelencia Pyme".
